بينيي محشوة بالمربى

المقادير:

-500غ فرينة -ملعقة خميرة الخبز (+نصف ملعقة في حالة الجو البارد) -خميرة الحلوة – خميرة الحلوة -2 ملعقة كبيرة سكر -2 ملعقة كبيرة حليب مجفف -فانيلا -2 ملعقة كبيرة مارغرين -1 بيض -كاس حليب ساخن.

طريقةالتحضير:

 نخلط الفرينة ، خميرةالخبز ، خميرةالحلوة ، السكر ، الحليب المجفف ، الفانيليا ، المارغرين ، البيض ، الحليب الساخن و نخلطها حتى نتحصل على عجينة طرية ونعجنها قليلا ونتركها تخمر ثم نعيد عجنها لمرتين(نكسر تخمرها مرتين)

حِيَل :

لما تخمر المرة الثالثة نحلها رقيقة بالفرينة حوالي 2مم  ونقطعها على شكل دوائر ونتركها تخمر جيدا ونطهوها واحدة تلو الاخرى في مقلاة عميقة و مملوءة بالزيت على نار متوسطة . عند وضعك للقطعة لا تسكبي عليها الزيت مباشرة ، اتركيها تنتفخ قليلا ثم اقلبيها و اسكبي عليها الزيت و هذه الحيلة تضمن لكي بينيي مجوف.

collage-2016-10-22-19_43_20

                         *بالهناء و الشفاء*

غير معروف
About Mrs Kitchen 3 Articles
منذ أكثر من 30 سنة، أمارس شغف تجريب الوصفات التقليدية، العصرية و العالمية، الأمر الذي جعلني أعشق فن الطبخ و الحلويات.

قم بكتابة اول تعليق

Leave a Reply

لن يتم نشر بريدك الالكتروني في اللعن


*