خبيزات محشية

المقادير :

* العجينة :

– 500غ فرينة

– بيضة

– ملعقة كبيرة خميرة الخبز

– كيس خميرة الحلوة

– 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف ( بودرة الحليب )

– ملعقة كبيرة سكر

– ملعقة صغيرة ملح

– 2 ملعقة كبيرة مارغرين

– ماء دافئ

* الحشو :

– الحشو يكون اختياري مثلا :

– 2 علب تونة بالطماطم

– علبة جبن الحمية انا استعملت جبن امير

طريقة التحضير :

نخلط الفرينة ، خميرة الخبز ، خميرة الحلوة ، الحليب المجفف ، المارغرين ، البيضة ، السكر ، الملح و نجمع كل مكونات العجينة بالماء الدافئ و نضعها تخمر . ثم نعيد عجنها مرتين او ثلاثة ثم نشكل كويرات و نضعهم لمدة 5 دقائق ثم نفتح الكويرة الواحدة على شكل دائرة بيدي ثم نضع فيها كمية من الحشو ونغلق باليد ونضعها في صينية الخبز مغلفة بورق الطهي ونضع الخبيزات بحيث يكون موضع الغلق من الاسفل. نتركهم يرتاحو 5د ثم نضغط بقاع الكاس لنشكل حفرة ونضع فيها طماطم مقطعة مربعات صغيرة فليل من الفلفل الحار اختياري جبن الشيدار  وندهن الحواف بالبيض وتطهى في فرن ساخن من قبل على 200د حتى تحمر جيدا.

                         * بالهناء و الشفاء *

غير معروف
About Mrs Kitchen 3 Articles
منذ أكثر من 30 سنة، أمارس شغف تجريب الوصفات التقليدية، العصرية و العالمية، الأمر الذي جعلني أعشق فن الطبخ و الحلويات.

1 Comment

Leave a Reply

لن يتم نشر بريدك الالكتروني في اللعن


*