سلطة الحمص والخضار

طريقة عمل سلطة الحمص والخضار

المقادير:

* 250 غرام حمص
* 1 بصلة وسط
* 1 طماطم وسط
* 1 فلفل حار، حسب الرغبة
* 1/2 باقة بقدونس
* 1/2 ليمون حامض
* 1 ملعقة صغيره ملح
* 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
* 2 ملعقة كبيرة زيت
* 1 ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

_ ينقع الحمص بالماء ويترك ليلة كاملة ثم يسلق ليستوي، يصفى من الماء ويترك ليبرد.
_ يقطع البصل بالسكين قطع صغيرة جدا، ينزع قلب الطماطم حتى لا يكون بها ماء وتقطع مثل البصل قطع صغيرة جدا وكذلك الفلفل الحار.
_ يقطع البقدونس أيضا بالسكين قطع صغيرة جدا ولايفرم.
_ يخلط الحمص مع البصل، الطماطم، البقدونس والفلفل الحار.
_ يخلط الزيت، الخل، الليمون، الملح والفلفل ثم يضاف على السلطة ويخلط جيداً ثم يقدم.

غير معروف
About Mme.ayb.B 90 Articles
إذا أردت أن تعيش حياة سعيدة، فاربطها بهدف و ليس بأشخاص ...