صحتي: فوائد الجرجير

نادراً ما يخلو بيت من الجرجير، فـ دائماً ما  يُستخدم كـ مُكون من مكونات الطعام أو يُضاف إلى طبق السلطة فيكسبها طعم شهي و شكل رائع..

و لكن هل تعلم فوائد الجرجير الصحية ؟ لتتعرف عليها من خلال هذا المقال ..

معلومات و أسرار عن فوائد الجرجير:

* يجب أن يُقطف قبل أن تظهر البراعم الزهرية .

*غني بالفيتامينات خاصة فيتامين ج و المعادن.

*اعتقد اليونانيين القدماء بأن أكله يجعل الشخص ظريف

*ملك الفرس و الجنرال اليوناني زيركيس أمروا جنودهم بأكله لإبقائهم في سلام.

*و قد أعتبر كطعام و نبات طبي لمدة طويلة.

*استخدامات الجرجير في الطب البديل مطهر و مدر للبول طارد للبلغم و ملين و الأورام الغددية و اللمفاوية و التهابات الجلد مقوي و مكثف للشعر يستخدم الجرجير كعلاج للسل يعالج حروق الشمس السطحية و ذلك بسحق باقة منه‏ و‏ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى و يستعمل على الجزء المصاب.

و عن فوائد الجرجير  المتعددة يقول الخبراء أن العرب عرفوا الجرجير و وصفوه في الطب القديم و قالوا أن أكل أوراقه الغضة و بذوره الناضجة، و كذلك شرب عصير أوراقه يُعطي نشاطاً عاماً للجسم، و هو مفيد للإنسان و يدر البول و يساعد على هضم الطعام.

و يوضح الخبراء أن بذور و عصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أن أكل الجرجير يساعد في تنقية الدم و سرعة دورانه و يساعد على ثبات الأسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها..

و يستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم و إدرار البول و الطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة‏.‏

يحتوي كل 100 جم من الجرجير على :

سعرات حرارية : 25 kcal

بروتين : 2.5 جم

دهون : 0.66 جم

كربوهيدرات : 3.65 جم

ألياف : 1.6 جم

بوتاسيوم : 369 مجم

صوديوم : 27 مجم

فوسفور : 52 مجم

كالسيوم : 160 مجم

بالإضافة للعديد من الفيتامينات مثل : (فيتامين ك ، ج ، ب1 ، ب2 ، ب6 ، أ ، هـ ) و الكثير من المعادن و الألياف الغذائية.

منقول .

غير معروف
About Mme.ayb.B 90 Articles
إذا أردت أن تعيش حياة سعيدة، فاربطها بهدف و ليس بأشخاص ...

قم بكتابة اول تعليق

Leave a Reply

لن يتم نشر بريدك الالكتروني في اللعن


*