طاجين الزيتون بالفطر

المقادير

  • -اطراف لحم او دجاج.
  • -زيتون اخضر يوضع فى الماء ليلة قبل الاستعمال ليتخلص من الملح.
  • -جزر.
  • -فطر.
  • -كرات كفتة.
  • -بصل و ثوم مرحى.
  • -زيت
  • -حبة طماطم.
  • -زعفران و فلفل اسود و قسبر .

طريقة التحضير

نقلى اطراف اللحم او الدجاج مع البصل و الثوم مع التقليب و نضيف الزعفران و الفلف الاسود و القسبر و الطماطم المرحية و نمرق و نضيف الزيتون الاخضر و الجزر و  عندما تطهو نصف طياب نضيف كرات الكفتة بعد مانكون قليناها فى شوية زيت نتركه ليطهو

و ناخذ الفطر المعلب و نغسله من المواد الحافضة و نقليه بالملعقة سمنة و زبدة ز فلفل اسود

و يزين فى الاخير فوق المرق بعد ما يطهو. 

غير معروف
About Mme.ayb.B 90 Articles
إذا أردت أن تعيش حياة سعيدة، فاربطها بهدف و ليس بأشخاص ...