غراتان الباذنجال

المقادير:

لحم مفروم
باذنجان حوالي كيلو
بصل مفروم 

طماطم
زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة
جبن مبشور
بقدونس
توابل

التحضير :

قطعي الباذنجان قطعا رقيقة طوليا واقليها في الزيت-نصف قلية-
ومن جهة اخرى قلي البصل واضيفي له اللحم المفروم و تبليه وملحيه ثم أضيفي له الزيتون وااتركيه الى ان يطهى.

ثم لفي اللحم المفروم بالباذنجان المقلي وضعيه في القالب المدهون بالزبدة نص رتبيه حتى تملئي القالب.

بعدهااضيفي الطماطم بعد عصرها واخلطي معها القليل من البقدونس ثم اسكبيها في القالب وذرذري الجبن المبشور على الباذنجان

اطهيه في الفرن ، وشهية طيبة.

غير معروف
About Mme.ayb.B 90 Articles
إذا أردت أن تعيش حياة سعيدة، فاربطها بهدف و ليس بأشخاص ...