غراتان المعكرونة

 المقادير:

500 غ معكرونة

1/ صلصة الطماطم :

بصلة صغيرة، حبتين طماطم، فصين ثوم، ملعقة طعام طماطم مركزة، 300غ لحم مفروم، ورقتين رند، زعيترة، ار بعة ملاعق طعام زيت، ملح ، فلفل أسود ، توابل صلصة الطماطم متنوعة .

2/ صلصة البشاميل :

4 ملاعق طعام فرينة، ملعقتا طعام زبدة، كوب كبير حليب، ملح ، فلفل اسود ، برش جوزة الطيب، مثلثين من الجبن .

3/ طريقة التحضير :

في قدرنطحن البصل بسكين قطع صغيرة و الثوم نضيف الزيت و التوابل الزعيترة و الرند نتركهم على نار هادئة حتى يقترب البصل من الاستواء بعدها نضيف الطماطم المطحونة و ملعقة الطماطم المركزة و نترك الصلصة حتى تطهى.

نحضر صلصة البيشاميل، نضع الزبدة على نار هادئة ثم نضيف القرينة نحرك جيدا ثم نضيف الحليب و باقي المكونات و نستمر بالتحريك إلى أن يتماسك المزيج في قدر آخر مغلي المعكرونة إلى ان تطهى 70%.

في قالب الفرن نفرغ المعكرونة فيه و فوقها صلصة الطماطم نحرك المزيج حتى تتجانس نضع فوقها طبقة من صلصة البشاميل ثم تغطيها بالجبن المبشور تدخلها الفرن مدة 15د

غير معروف
About Mme.ayb.B 90 Articles
إذا أردت أن تعيش حياة سعيدة، فاربطها بهدف و ليس بأشخاص ...

قم بكتابة اول تعليق

Leave a Reply

لن يتم نشر بريدك الالكتروني في اللعن


*