مادلين الشوكولاطة


المكوّنات :

* بيض – 3

* فانيليا – ملعقة صغيرة

* سكر – 100 غرام

* دقيق – 100 غرام

* خميرة – ملعقتان صغيرتان

* زبدة مذوّبة وفاترة – 75 غرام

* شوكولاتة مذوّبة – 200 غرام

* دقيق لدهن الصينية – ملعقة صغيرة

* زبدة لدهن الصينية – ملعقة صغيرة

طريقة العمل:

1- في وعاء، أخفقي البيض، الفانيليا والسكر إلى أن يصبح المزيج أبيض اللوّن.

2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
3- ضعي الخميرة ثمّ الزبدة المذوّبة واخفقي حتى تتماسك المكوّنات جيّداً.

4- أضيفي الشوكولاتة واخلطي مجدداً.

5- ضعي المزيج في الثلاجة لساعة على الأقل.

6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

7- إدهني قوالب المادلين بالزبدة والدقيق ثمّ اسكبي المزيج في القوالب حتى يمتلئ ربعها.

8- ضعي المزيج في الفرن لـ8 دقائق.

9- أخرجي المادلين من القوالب وقدّميها باردة مع الشاي أو القهوة.

نصائح إضافية :

– يمكنك وضع قطعة شوكولاتة صغيرة في المادلين قبل خبزها.

غير معروف
About Mme.ayb.B 90 Articles
إذا أردت أن تعيش حياة سعيدة، فاربطها بهدف و ليس بأشخاص ...